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上周寿光菜价分析:各地春菜缓慢增量上市,菜价稳中有降

2019-04-14来源:潍坊淘屋网上周寿光菜价分析:各地春菜缓慢增量上市,菜价稳中有降

注:文中本周指4月1日-7日

上周指3月25日-31日

走势描写

本周寿光农产品物流园蔬菜价钱定基指数为172.69点,较上周174.11点下跌1.42个百分点,环比跌幅0.8%,同比涨幅55.0%;物流指数为99.50点,较上周97.38点上涨2.12个百分点,环比涨幅2.2%;蔬菜交易量环比降落4%,同比降落3%。

△周价钱定基总指数走势图(2月3日—4月7日)

本周监测的10大蔬菜种别指数中,6类指数下跌4类上涨,个中下跌显著的种别是菜豆类、甘蓝类、根菜类,环比跌幅辨别是16.9%、5.4%、4.4%;上涨较着的种别是叶菜类、菌菇类、白菜类,环比涨幅分辨是9.5%、7.9%、5.9%。

△十大蔬菜种别指数涨跌幅(从左至右别离为:根菜类、葱姜蒜类、白菜类、甘薯类、叶菜类、瓜菜类、茄果类、菜豆类、菌菇类、水生类)

本周监测的蔬菜价格环、同比变幻显着的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

走势原因阐明

从蔬菜价钱定基指数走势图看(图1),本周指数泛起小幅下跌走势,首要原由:

1、跟着气温升高各地域春菜大量上市,市场供给量优裕,蔬菜价钱呈现下滑。

2、天气回暖,部门蔬菜货源产地垂垂向北搬动,运输成本等因素的裁汰使蔬菜价格随之下调。

3、清朗假期时代,客户采办力降落,需求削弱,动员菜价回落。

蔬菜供给及价格变幻状况

入春以来,冬菜日趋淘汰,各地春菜迟缓增量上市,市场供货总量小幅缩减,菜价稳中有降。地产蔬菜进场车辆数的增加,动员物流指数小幅走高。

外省菜生意情况

外省菜受冬季上市蔬菜裁减影响供给量连气儿缩减,减幅3%,市场交易略显空隙,菜价下跌是首要行情

客岁冬季交易的主要品种如紫甘蓝、西兰花、甘蓝、菜花等品种供货量延续缩减,减幅离别是5%、10%、20%、20%,西兰花和紫甘蓝价钱上涨8%、22%。

福建胡萝卜与上周相比货量增强25%,受产地连气儿降雨影响收购价格较高,导致市场价格上调11%。

河南芹菜因利润缩减导致出场量减少29%,价格上调13%。

云南鲜蒜头产地货源淘汰,环比缩减19%,另加河南鲜蒜头有少量上市,价钱攀升20%。

菜花和甘蓝因省内同种蔬菜上市影响,价钱下滑3%、17%。

四川、湖北、福建的白萝卜、大包菜、大葱供应量增多,环比增幅2%、6%、18%,价格普遍走低,此中白萝卜和大葱较量较着,主要是因为进入业务尾期后,货源质量变差,环比下跌13%、14%。

南边椒类和豆类进场量进一步缩减,天气变暖后省内及寿光四周地域同类蔬菜出产量大增,市场需求削弱,价格大多下滑,此中小米椒、圆椒最为显明,环比跌幅19%、9%。

刚上市的春菜品种正值业务旺季,江苏鲜蒜苔自上市后供应量大增,货源饶富,价钱下调20%。

鲜土豆和蒜苗出场量均有增多,价格回落3%、7%。

福建西红柿和西芹垂垂竣事生意,到货量减少16%、18%,质量欠佳,且省内同类品种正值上市期,使价格下降16%、12%。

交易量较小的品种像莲藕、香菇、娃娃菜、毛芋头、上海青、油麦菜等继续退市。

储蓄类蔬菜红南瓜、长南瓜、葱头、土豆、冬瓜、绿南瓜等成交量大多涌现裁汰,减幅在11%-24%之间,主要是鲜品种上市后给这类蔬菜造成压力,迫使销量降低。此中土豆受鲜土豆供货量大增影响,价格降低5%,残剩品种纷纷走高。

本省菜交易环境

本周省内库存货源持续淘汰,而季候春菜还未形成批量上市条件,供给总量较上周镌汰15%,蔬菜价钱涨跌不等

库存品种如青萝卜、胡萝卜、小芋头、贝贝南瓜、山药、生姜、佛手瓜等出库量普遍减少,减幅3%-47%不等。地瓜因有河北地瓜补充入场,使供应量加强4%。这类蔬菜随着气候变暖后需求削弱,价钱大多小幅涨跌,而佛手瓜因气温升高后容易抽芽,品相变差,价格下跌较为显明,跌幅为12%。

业务量较大的菠菜进场量减少20%,市场供给紧俏,价钱上升37%。

西葫芦到货量与上周比拟淘汰7%,走货较慢,价格上涨受限。

青州分明菜、尖椒、圆椒、豆王等刚上市的品种皆因产地收购价钱较高,销售商利润遭到压缩等影响,导致供给量淘汰,别离减幅9%、27%、29%、46%,大白菜、豆王价格上调6%、22%;尖椒、圆椒随客户购置力降低价格各跌9%;芸豆、扁芸豆正值收获期,货量环比增加9%、27%,市场货量宽松,价钱下降5%、31%。

小冬瓜、莴苣、上海青、山芹等供货量均有增加,品相质量高,受客户青睐,价钱纷纷上扬。

博兴芹菜少量上市,行情较好,价格比河南芹菜略高。

地产菜交易状况

本周气候晴好,地产菜生长周期缩短,供应量与上周比拟增加11%,市场业务活跃,蔬菜价钱涨跌互现

瓜菜类的大黄瓜处于换茬期,出场量减少27%。大黄瓜多为发展末期货源,质量下降,价格稳中有落。

苦瓜、小黄瓜、丝瓜、瓠瓜供货量普遍增强,增幅在3%-50%区间。丝瓜量大、走货慢,价格下滑10%;瓠瓜、小黄瓜、苦瓜业务富强,价格纷纷上涨4%、8%、31%。

贝贝南瓜、小金瓜供给量一连加强,价格幻化不大。

茄果类尖椒供货量与上周持平,圆椒镌汰30%,圆茄、红椒、樱桃西红柿均有增多;尖椒、圆椒受前期价格过高影响,导致本周价格各降9%;圆茄、樱桃西红柿价钱小幅变更,红椒由于省外货源底子竣事,致使价格上涨17%。

油豆进场量大增,增幅50%,客户需求减弱,价钱下调24%。

生菜、莴苣等叶菜类偶有业务。

下周走势猜测

下周初全国将会显现大规模降温降雨天气,对蔬菜的发展造成一定影响,但跟着各地春菜显明增多,导致市场需求削弱,估计下周蔬菜价格指数上涨的大概性不大。

泉源:寿光蔬菜指数网